| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 23 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 238 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Мед пчелиный | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 6.8% | 824 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7828.3 мкг | 900 мкг | 869.8% | 487.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 10.9% | 513 г |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 9.8% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.102 мг | 1.8 мг | 116.8% | 65.4% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 722.43 мг | 500 мг | 144.5% | 81% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.769 мг | 5 мг | 155.4% | 87.1% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.833 мг | 2 мг | 41.7% | 23.4% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 276.049 мкг | 400 мкг | 69% | 38.7% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.259 мкг | 3 мкг | 2275.3% | 1274.7% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 8% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 5.5% | 1017 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 111.736 мкг | 50 мкг | 223.5% | 125.2% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9453 мг | 20 мг | 74.7% | 41.8% | 134 г |
| Ниацин | 9.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5945 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2023 г |
| Натрий, Na | 123.62 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.3% | 1052 г |
| Сера, S | 289.84 мг | 1000 мг | 29% | 16.2% | 345 г |
| Фосфор, P | 349.7 мг | 800 мг | 43.7% | 24.5% | 229 г |
| Хлор, Cl | 189.15 мг | 2300 мг | 8.2% | 4.6% | 1216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.559 мг | 18 мг | 42% | 23.5% | 238 г |
| Йод, I | 8.05 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3% | 1863 г |
| Кобальт, Co | 24.022 мкг | 10 мкг | 240.2% | 134.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.4341 мг | 2 мг | 21.7% | 12.2% | 461 г |
| Медь, Cu | 4351.31 мкг | 1000 мкг | 435.1% | 243.8% | 23 г |
| Молибден, Mo | 125.267 мкг | 70 мкг | 179% | 100.3% | 56 г |
| Никель, Ni | 72.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.168 мкг | 55 мкг | 82.1% | 46% | 122 г |
| Фтор, F | 273.85 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Хром, Cr | 36.95 мкг | 50 мкг | 73.9% | 41.4% | 135 г |
| Цинк, Zn | 5.9241 мг | 12 мг | 49.4% | 27.7% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.971 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 0.933 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.908 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 1.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 311.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.077 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.255 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в карамельном луке составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».