Мой здоровый рацион

Рецепт сгущеное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сгущеное молоко

Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сгущеное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.2% 1333 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.1% 812 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.5% 2380 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 6% 1364 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 13% 632 г
Витамин В4, холин 47.2 мг 500 мг 9.4% 7.7% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 12.5% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 22% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин Н, биотин 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 10.5% 781 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 6.6% 1250 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292 мг 2500 мг 11.7% 9.6% 856 г
Кальций, Ca 220.8 мг 1000 мг 22.1% 18.2% 453 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 5.2% 1587 г
Натрий, Na 100 мг 1300 мг 7.7% 6.3% 1300 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 17.6% 468 г
Хлор, Cl 220 мг 2300 мг 9.6% 7.9% 1045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Железо, Fe 0.184 мг 18 мг 1% 0.8% 9783 г
Йод, I 18 мкг 150 мкг 12% 9.9% 833 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 13.2% 625 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Медь, Cu 24 мкг 1000 мкг 2.4% 2% 4167 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 11.8% 700 г
Олово, Sn 26 мкг ~
Селен, Se 4 мкг 55 мкг 7.3% 6% 1375 г
Стронций, Sr 34 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10000 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 6.6% 1250 г
Цинк, Zn 0.8 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сгущеное молоко составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».