| Баклажаны (Припускание) | 565 г |
| Слива (садовая) (Припускание) | 200 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 1580 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 165.9 г | 2273 г | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2875 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.1% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 92.96 мг | 500 мг | 18.6% | 10.7% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 7.3% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 13% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.966 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.6% | 756 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6101 мг | 20 мг | 43.1% | 24.7% | 232 г |
| Ниацин | 4.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 955 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4117 г |
| Кремний, Si | 0.398 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7538 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2402 г |
| Натрий, Na | 245.76 мг | 1300 мг | 18.9% | 10.8% | 529 г |
| Сера, S | 147.35 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.4% | 679 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 9.1% | 631 г |
| Хлор, Cl | 370.54 мг | 2300 мг | 16.1% | 9.2% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 3.7% | 1560 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 8.369 мкг | 10 мкг | 83.7% | 48% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2188 г |
| Медь, Cu | 105.5 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.1% | 948 г |
| Молибден, Mo | 8.093 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.7% | 865 г |
| Никель, Ni | 1.494 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Фтор, F | 106.43 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.5% | 3758 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.7% | 747 г |
| Цинк, Zn | 1.0913 мг | 12 мг | 9.1% | 5.2% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.373 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.705 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.676 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.779 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.296 г | min 16.8 г | 31.5% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.189 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Цыплёнок в сливово-чесночном соусе с баклажанами составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».