Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 8 г
Овсяные хлопья "геркулес" 45 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Изюм 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.4% 784 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.1% 812 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 5.7% 869 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 10.4% 476 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4555 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 4.7% 1065 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6% 833 г
Витамин В4, холин 78.85 мг 500 мг 15.8% 7.9% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.796 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.691 мкг 10 мкг 6.9% 3.4% 1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2547 г
Витамин Н, биотин 11.058 мкг 50 мкг 22.1% 11% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0095 мг 20 мг 15% 7.5% 665 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.25 мг 2500 мг 19.3% 9.6% 518 г
Кальций, Ca 143.35 мг 1000 мг 14.3% 7.1% 698 г
Магний, Mg 73.86 мг 400 мг 18.5% 9.2% 542 г
Натрий, Na 68.5 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1898 г
Сера, S 76.02 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1315 г
Фосфор, P 327.2 мг 800 мг 40.9% 20.3% 244 г
Хлор, Cl 92.38 мг 2300 мг 4% 2% 2490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.1 мкг ~
Железо, Fe 3.685 мг 18 мг 20.5% 10.2% 488 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1493 г
Кобальт, Co 4.555 мкг 10 мкг 45.6% 22.7% 220 г
Марганец, Mn 0.9183 мг 2 мг 45.9% 22.8% 218 г
Медь, Cu 135.01 мкг 1000 мкг 13.5% 6.7% 741 г
Молибден, Mo 3.194 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2192 г
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Селен, Se 10.223 мкг 55 мкг 18.6% 9.2% 538 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12077 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2809 г
Цинк, Zn 1.1951 мг 12 мг 10% 5% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.07 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 201,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов