Мой здоровый рацион

Рецепт ассорти 30.07. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ассорти 30.07

Морковь, красная (Варка без слива) 101 г
Лук репчатый (Варка без слива) 152 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 207 г
Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 282 г
Говядина, котлетное мясо (Варка без слива) 282 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 208 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 305 г
приправа 12 г
Вода 1040 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ассорти 30.07".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.6% 1188 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.7% 909 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 8.5% 938 г
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 9.1% 870 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин В4, холин 25.66 мг 500 мг 5.1% 4% 1949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.2% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 9.557 мкг 400 мкг 2.4% 1.9% 4185 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 8.5% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5643 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.9531 мг 20 мг 14.8% 11.7% 677 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.53 мг 2500 мг 5.7% 4.5% 1766 г
Кальций, Ca 11.47 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8718 г
Кремний, Si 19.958 мг 30 мг 66.5% 52.6% 150 г
Магний, Mg 39.86 мг 400 мг 10% 7.9% 1004 г
Натрий, Na 10.18 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 12770 г
Сера, S 77.51 мг 1000 мг 7.8% 6.2% 1290 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 9.1% 868 г
Хлор, Cl 27.48 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6.6% 1190 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5639 г
Кобальт, Co 3.239 мкг 10 мкг 32.4% 25.6% 309 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.3593 мг 2 мг 18% 14.2% 557 г
Медь, Cu 159.07 мкг 1000 мкг 15.9% 12.6% 629 г
Молибден, Mo 8.59 мкг 70 мкг 12.3% 9.7% 815 г
Никель, Ni 5.563 мкг ~
Олово, Sn 13.07 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 2.529 мкг 55 мкг 4.6% 3.6% 2175 г
Титан, Ti 4.41 мкг ~
Фтор, F 73.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5442 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 6.3% 1263 г
Цинк, Zn 1.1354 мг 12 мг 9.5% 7.5% 1057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность ассорти 30.07 составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».