| Горошек зеленый. Консервы | 140 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Петрушка (корень) | 10 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 30 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 200 г |
| Вода | 500 г |
Рецепт из книги рецептур №248
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.1% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.4% | 1818 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.6% | 1387 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 11.2% | 1706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4.4% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.724 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8467 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 5.7% | 3321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.9% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.996 мкг | 50 мкг | 2% | 3.8% | 5020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.533 мг | 20 мг | 2.7% | 5.1% | 3752 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 66.64 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.1% | 3752 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.3% | 2989 г |
| Кремний, Si | 1.91 мг | 30 мг | 6.4% | 12.1% | 1571 г |
| Магний, Mg | 8.7 мг | 400 мг | 2.2% | 4.2% | 4598 г |
| Натрий, Na | 73.71 мг | 1300 мг | 5.7% | 10.8% | 1764 г |
| Сера, S | 17.26 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5794 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 8.5% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 27.9 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.3% | 8244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.242 мг | 18 мг | 1.3% | 2.5% | 7438 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 0.79 мкг | 10 мкг | 7.9% | 15% | 1266 г |
| Литий, Li | 0.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0666 мг | 2 мг | 3.3% | 6.3% | 3003 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.7% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 3.278 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.9% | 2135 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.908 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.2% | 6057 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 6972 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 4% | 4800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% |
Энергетическая ценность Суп - пюре из зеленого горошка составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».