Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Креветки варено-мороженные 50 г
Осьминог (Варка без слива) 50 г
Каракатица, все виды, приготовленная на пару 50 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 50 г
Мидии (Варка без слива) 50 г
Вода 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 24.9% 472 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.7% 4308 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2848 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 6.6% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 22.4% 523 г
Витамин В4, холин 11.57 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 5.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 8.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 11.388 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 4.52 мкг 3 мкг 150.7% 177.1% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 6.8% 1720 г
Витамин РР, НЭ 3.6813 мг 20 мг 18.4% 21.6% 543 г
Ниацин 0.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.12 мг 2500 мг 9.4% 11% 1059 г
Кальций, Ca 62.14 мг 1000 мг 6.2% 7.3% 1609 г
Магний, Mg 30.5 мг 400 мг 7.6% 8.9% 1311 г
Натрий, Na 273.53 мг 1300 мг 21% 24.7% 475 г
Сера, S 115.75 мг 1000 мг 11.6% 13.6% 864 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 31.1% 377 г
Хлор, Cl 0.35 мг 2300 мг 657143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.531 мг 18 мг 19.6% 23% 510 г
Йод, I 72.95 мкг 150 мкг 48.6% 57.1% 206 г
Кобальт, Co 19.039 мкг 10 мкг 190.4% 223.7% 53 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2176 г
Медь, Cu 673.28 мкг 1000 мкг 67.3% 79.1% 149 г
Молибден, Mo 5.338 мкг 70 мкг 7.6% 8.9% 1311 г
Никель, Ni 3.915 мкг ~
Селен, Se 23.915 мкг 55 мкг 43.5% 51.1% 230 г
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9368 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 23% 511 г
Цинк, Zn 1.6085 мг 12 мг 13.4% 15.7% 746 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 1.026 г ~
Лизин 1.078 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Глицин 0.573 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.146 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.209 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».