Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка из картофеля и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из картофеля и кабачка

картофель сырой 683 г
Кабачок 750 г
Лук репчатый 95 г
Свинина, жирная, окорок 164 г
Свинина, жирная, окорок 164 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из картофеля и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.2% 966 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4% 2461 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 2.3% 4414 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин В4, холин 12.33 мг 500 мг 2.5% 2.5% 4055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.821 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5864 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 11.5% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.735 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6803 г
Витамин РР, НЭ 1.1356 мг 20 мг 5.7% 5.6% 1761 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.19 мг 2500 мг 5.5% 5.4% 1809 г
Кальций, Ca 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11403 г
Магний, Mg 7.34 мг 400 мг 1.8% 1.8% 5450 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 16030 г
Сера, S 43.87 мг 1000 мг 4.4% 4.3% 2279 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 3.8% 2597 г
Хлор, Cl 11.84 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10791 г
Кобальт, Co 1.488 мкг 10 мкг 14.9% 14.7% 672 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11173 г
Медь, Cu 36.31 мкг 1000 мкг 3.6% 3.5% 2754 г
Молибден, Mo 2.114 мкг 70 мкг 3% 3% 3311 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Олово, Sn 13.21 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31546 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.5722 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность запеканка из картофеля и кабачка составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов