| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 2500 г |
| Сало (шпик свиной) | 200 г |
| Кости свинокопченостей (Варка без слива) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 12% | 1018 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.4% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.3% | 2857 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11688 г |
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.449 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 5.1% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.8% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0298 мг | 20 мг | 5.1% | 6.3% | 1942 г |
| Ниацин | 0.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.27 мг | 2500 мг | 5% | 6.1% | 2012 г |
| Кальций, Ca | 11.62 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8606 г |
| Магний, Mg | 9.15 мг | 400 мг | 2.3% | 2.8% | 4372 г |
| Натрий, Na | 207.13 мг | 1300 мг | 15.9% | 19.5% | 628 г |
| Сера, S | 26.07 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3836 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 5.9% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 239.19 мг | 2300 мг | 10.4% | 12.7% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3758 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.528 мкг | 10 мкг | 15.3% | 18.8% | 654 г |
| Литий, Li | 11.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0751 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2663 г |
| Медь, Cu | 52.68 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.5% | 1898 г |
| Молибден, Mo | 3.733 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.5% | 1875 г |
| Никель, Ni | 2.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 122222 г |
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.47 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.3% | 5231 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 7.1% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 0.3247 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».