Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с кабачками

Капуста тушеная 2000 г
Кабачок (Припускание) 400 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5% 2407 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 16.6% 714 г
Вода 122.8 г 2273 г 5.4% 6.4% 1851 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.8 мкг 900 мкг 42.4% 50.3% 236 г
Ретинол 0.377 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 11% 1075 г
Витамин В9, фолаты 11.733 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 19.53 мг 90 мг 21.7% 25.7% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2114 мг 20 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Ниацин 0.799 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.4 мг 2500 мг 15.4% 18.3% 649 г
Кальций, Ca 52.93 мг 1000 мг 5.3% 6.3% 1889 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 7% 1693 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8626 г
Сера, S 43.8 мг 1000 мг 4.4% 5.2% 2283 г
Фосфор, P 48 мг 800 мг 6% 7.1% 1667 г
Хлор, Cl 41.07 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 568.4 мкг ~
Бор, B 215.4 мкг ~
Ванадий, V 5.65 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 6% 1980 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.6% 4532 г
Кобальт, Co 3.766 мкг 10 мкг 37.7% 44.7% 266 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 12.2% 975 г
Медь, Cu 88.32 мкг 1000 мкг 8.8% 10.4% 1132 г
Молибден, Mo 9.661 мкг 70 мкг 13.8% 16.4% 725 г
Никель, Ni 13.879 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 17.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22844 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 11.6% 1025 г
Цинк, Zn 0.5172 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с кабачками составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».