Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь под шубой (17.09.13). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь под шубой (17.09.13)

Сельдь атлантическая среднесоленая 352 г
Картофель (Варка в кожуре) 481 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 296 г
Свекла (Варка в кожуре) 489 г
Майонез Calve Лёгкий 510 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь под шубой (17.09.13)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.5% 1583 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.1% 789 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.2% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.3% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.9 мкг 900 мкг 33% 28.7% 303 г
бета Каротин 1.653 мг 5 мг 33.1% 28.8% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В4, холин 18.28 мг 500 мг 3.7% 3.2% 2735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.084 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4948 г
Витамин В12, кобаламин 1.014 мкг 3 мкг 33.8% 29.4% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 5.8% 1500 г
Витамин D, кальциферол 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 43.9% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4658 г
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 2.6% 3331 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.5215 мг 20 мг 7.6% 6.6% 1314 г
Макроэлементы
Калий, K 247.07 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1012 г
Кальций, Ca 30.44 мг 1000 мг 3% 2.6% 3285 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1871 г
Натрий, Na 801.76 мг 1300 мг 61.7% 53.7% 162 г
Сера, S 49.99 мг 1000 мг 5% 4.4% 2000 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 9.4% 928 г
Хлор, Cl 69.43 мг 2300 мг 3% 2.6% 3313 г
Микроэлементы
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 62.48 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1927 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3106 г
Кобальт, Co 2.565 мкг 10 мкг 25.7% 22.4% 390 г
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 9.4% 924 г
Медь, Cu 79.74 мкг 1000 мкг 8% 7% 1254 г
Молибден, Mo 7.861 мкг 70 мкг 11.2% 9.8% 890 г
Селен, Se 2.389 мкг 55 мкг 4.3% 3.7% 2302 г
Фтор, F 92.66 мкг 4000 мкг 2.3% 2% 4317 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 28.6% 305 г
Цинк, Zn 0.4255 мг 12 мг 3.5% 3% 2820 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сельдь под шубой (17.09.13) составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».