| Свинина мясная (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 65 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 442 г |
| Картофель (Варка без слива) | 948 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 886 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1448 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 334 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.4% | 824 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.3% | 909 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216 мкг | 900 мкг | 24% | 22.5% | 417 г |
| бета Каротин | 1.31 мг | 5 мг | 26.2% | 24.6% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 16.13 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.4% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.352 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.16 мг | 90 мг | 19.1% | 17.9% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 5.8% | 1601 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 20.2% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9741 мг | 20 мг | 9.9% | 9.3% | 1013 г |
| Ниацин | 1.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.36 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.4% | 700 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3506 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1868 г |
| Натрий, Na | 118.69 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.5% | 1095 г |
| Сера, S | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3459 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 7.7% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 195.5 мг | 2300 мг | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 5% | 1883 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 3.14 мкг | 10 мкг | 31.4% | 29.5% | 318 г |
| Литий, Li | 16.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 7.6% | 1229 г |
| Медь, Cu | 98.78 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9.3% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 7.539 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Никель, Ni | 7.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28205 г |
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24155 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3562 мг | 12 мг | 3% | 2.8% | 3369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.696 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Дамлама составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».