| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3742 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20% | 1111 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 592.1 мкг | 900 мкг | 65.8% | 146.2% | 152 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.508 мг | 5 мг | 70.2% | 156% | 143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.18 мг | 500 мг | 1.2% | 2.7% | 8091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 4.9% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.7% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.318 мкг | 400 мкг | 3.8% | 8.4% | 2611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.17 мг | 90 мг | 40.2% | 89.3% | 249 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 3.1% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 88.4% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9075 мг | 20 мг | 4.5% | 10% | 2204 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.78 мг | 2500 мг | 9.8% | 21.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.6% | 1919 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 12% | 1848 г |
| Натрий, Na | 689.48 мг | 1300 мг | 53% | 117.8% | 189 г |
| Сера, S | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3635 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 11.8% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 1056.47 мг | 2300 мг | 45.9% | 102% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 7.8% | 2889 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.7% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.994 мкг | 10 мкг | 19.9% | 44.2% | 502 г |
| Литий, Li | 1.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1026 мг | 2 мг | 5.1% | 11.3% | 1949 г |
| Медь, Cu | 50.94 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.3% | 1963 г |
| Молибден, Mo | 7.688 мкг | 70 мкг | 11% | 24.4% | 911 г |
| Никель, Ni | 8.671 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 27228 г |
| Фтор, F | 5.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 69204 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 12.9% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 0.2416 мг | 12 мг | 2% | 4.4% | 4967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.673 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.156 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 45 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».