Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочок куриный отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочок куриный отварной

Куриный окорочок (Варка) 573 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок куриный отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 17.6% 300 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.1% 577 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3439 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3.1% 1685 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин РР, НЭ 10.466 мг 20 мг 52.3% 27.6% 191 г
Ниацин 3.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.89 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Кальций, Ca 23.51 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4254 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 2.5% 2080 г
Натрий, Na 14.76 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 8808 г
Сера, S 284.5 мг 1000 мг 28.5% 15% 351 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 8.3% 638 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 5.5% 949 г
Кобальт, Co 13.357 мкг 10 мкг 133.6% 70.5% 75 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.1% 4988 г
Медь, Cu 120.21 мкг 1000 мкг 12% 6.3% 832 г
Молибден, Mo 21.371 мкг 70 мкг 30.5% 16.1% 328 г
Хром, Cr 37.4 мкг 50 мкг 74.8% 39.5% 134 г
Цинк, Zn 2.2706 мг 12 мг 18.9% 10% 528 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2446.937 г ~
Валин 1.389 г ~
Гистидин* 0.962 г ~
Изолейцин 1.309 г ~
Лейцин 2.364 г ~
Лизин 3.072 г ~
Метионин 0.534 г ~
Метионин + Цистеин 1.028 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.454 г ~
Фенилаланин 1.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.683 г ~
Аспарагиновая кислота 2417.552 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.71 г ~
Глутаминовая кислота 3.927 г ~
Пролин 1.509 г ~
Серин 1.256 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.481 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.733 г min 16.8 г 46% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.177 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.044 г ~

Энергетическая ценность Окорочок куриный отварной составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».