| Морковь (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 3000 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.6% | 836 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 4.1% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.2% | 1053 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.2 мкг | 900 мкг | 46.2% | 44.6% | 216 г |
| бета Каротин | 2.498 мг | 5 мг | 50% | 48.2% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 11.34 мг | 500 мг | 2.3% | 2.2% | 4409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 6.2% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.774 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4092 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 7.1% | 1345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.051 мг | 15 мг | 20.3% | 19.6% | 492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.756 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6614 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8101 мг | 20 мг | 4.1% | 4% | 2469 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.89 мг | 2500 мг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3776 г |
| Кремний, Si | 17.76 мг | 30 мг | 59.2% | 57.1% | 169 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 4.4% | 2160 г |
| Натрий, Na | 418.17 мг | 1300 мг | 32.2% | 31.1% | 311 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4938 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 4.4% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 659.67 мг | 2300 мг | 28.7% | 27.7% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.8% | 2557 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 3.135 мкг | 10 мкг | 31.4% | 30.3% | 319 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 7.5% | 1276 г |
| Медь, Cu | 83.97 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 7.561 мкг | 70 мкг | 10.8% | 10.4% | 926 г |
| Никель, Ni | 2.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.55 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20010 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.4806 мг | 12 мг | 4% | 3.9% | 2497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.874 г | от 4.7 до 16.8 г | 82.4% | 79.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.806 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | min 16.8 г | 9% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая домашняя по ГОСТу составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».