| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4% | 1652 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5.9% | 1129 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.9% | 556 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.8 мкг | 900 мкг | 12.8% | 8.5% | 784 г |
| альфа Каротин | 1.882 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 9.5% | 698 г |
| бета Криптоксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 98.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 2.48 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 7.7% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 8.7% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.941 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.4% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 76.46 мг | 90 мг | 85% | 56.4% | 118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 5.7% | 1165 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.402 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8482 мг | 20 мг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Ниацин | 0.918 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.6% | 880 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7457 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Натрий, Na | 3.88 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 33505 г |
| Сера, S | 2.82 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 10.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 20.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 5.5% | 1210 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.882 мкг | 10 мкг | 38.8% | 25.7% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.7965 мг | 2 мг | 39.8% | 26.4% | 251 г |
| Медь, Cu | 183.18 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 12.1% | 546 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.9% | 3500 г |
| Никель, Ni | 3.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.882 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.5% | 1908 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.4% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.9906 мг | 12 мг | 8.3% | 5.5% | 1211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.882 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.06 г | min 16.8 г | 24.2% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность полба каша составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».