| Чечевица, зерно | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
1 стакан чечевицы заливается 2 стаканами воды и ставим на плиту. Режем морковь соломкой, лук кубиками и добавляем к чечевице. За 5 мин до готовности солим, любые приправы по вкусу (у меня зира и паприка). Если хотите добавьте ст. ложку растительного или сливочного масла, но и без масел получается очень вкусно. Можно подавать как отдельное блюдо, так и на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 10% | 598 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.8% | 7000 г |
| Углеводы | 26.9 г | 219 г | 12.3% | 7.4% | 814 г |
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 21.3% | 282 г |
| Вода | 50.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.5 мкг | 900 мкг | 55.8% | 33.5% | 179 г |
| бета Каротин | 3.015 мг | 5 мг | 60.3% | 36.2% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 11.1% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.5 мкг | 400 мкг | 12.4% | 7.4% | 808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.15 мг | 20 мг | 15.8% | 9.5% | 635 г |
| Ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.75 мг | 2500 мг | 17.2% | 10.3% | 582 г |
| Кальций, Ca | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Кремний, Si | 40 мг | 30 мг | 133.3% | 80.1% | 75 г |
| Магний, Mg | 53 мг | 400 мг | 13.3% | 8% | 755 г |
| Натрий, Na | 33.75 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.6% | 3852 г |
| Сера, S | 97.75 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.9% | 1023 г |
| Фосфор, P | 223.3 мг | 800 мг | 27.9% | 16.8% | 358 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 265.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 355 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.275 мг | 18 мг | 34.9% | 21% | 287 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 7.05 мкг | 10 мкг | 70.5% | 42.3% | 142 г |
| Литий, Li | 1.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6525 мг | 2 мг | 32.6% | 19.6% | 307 г |
| Медь, Cu | 352.5 мкг | 1000 мкг | 35.3% | 21.2% | 284 г |
| Молибден, Mo | 38.75 мкг | 70 мкг | 55.4% | 33.3% | 181 г |
| Никель, Ni | 81.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.825 мкг | 55 мкг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Титан, Ti | 150 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19753 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Цинк, Zn | 1.4225 мг | 12 мг | 11.9% | 7.1% | 844 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 166,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».