Мой здоровый рацион

Рецепт соус Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус Песто

Базилик, свежий 30 г
Петрушка 10 г
Чеснок луковица 10 г
Ореховый микс с арахисом, все орехи жареные без масла и добавления соли 100 г
Масло оливковое 500 г
Сыр пармезан, нарезанный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 759.7 ккал 1684 ккал 45.1% 5.9% 222 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 0.9% 1382 г
Жиры 80.6 г 56 г 143.9% 18.9% 69 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.3% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 0.7% 2000 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 0.6% 2174 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 0.6% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 0.4% 3051 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 0.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.243 мкг 400 мкг 3.1% 0.4% 3267 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 0.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 0.5% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.725 мг 15 мг 58.2% 7.7% 172 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 4.5% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.7934 мг 20 мг 4% 0.5% 2521 г
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 0.6% 2083 г
Кальций, Ca 113.16 мг 1000 мг 11.3% 1.5% 884 г
Магний, Mg 40.17 мг 400 мг 10% 1.3% 996 г
Натрий, Na 123.76 мг 1300 мг 9.5% 1.3% 1050 г
Сера, S 27.04 мг 1000 мг 2.7% 0.4% 3698 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 2% 660 г
Хлор, Cl 0.43 мг 2300 мг 534884 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 0.8% 1697 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 0.2% 7752 г
Марганец, Mn 0.3414 мг 2 мг 17.1% 2.3% 586 г
Медь, Cu 205.84 мкг 1000 мкг 20.6% 2.7% 486 г
Селен, Se 1.924 мкг 55 мкг 3.5% 0.5% 2859 г
Цинк, Zn 0.8354 мг 12 мг 7% 0.9% 1436 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность соус Песто составляет 759,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».