Мой здоровый рацион

Рецепт Салат стол. с клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат стол. с клюквой

Капуста белокочанная 102 г
Клюква 5 г
Морковь, красная 10 г
Масло кукурузное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат стол. с клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.5% 2074 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.2% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.8% 1000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.7% 2586 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 37.3% 532 г
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 41.7% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 7.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 3.6% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.8% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.492 мкг 400 мкг 4.9% 9.7% 2052 г
Витамин C, аскорбиновая 52.04 мг 90 мг 57.8% 114.7% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 8.3% 2400 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 108.7% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.8692 мг 20 мг 4.3% 8.5% 2301 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.63 мг 2500 мг 11.1% 22% 904 г
Кальций, Ca 43.63 мг 1000 мг 4.4% 8.7% 2292 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 8.5% 2300 г
Натрий, Na 12.84 мг 1300 мг 1% 2% 10125 г
Сера, S 31.45 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3180 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 7.7% 2548 г
Хлор, Cl 31.45 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.4 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 6.5% 3035 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5882 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 50.6% 392 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 14.3% 1384 г
Медь, Cu 68 мкг 1000 мкг 6.8% 13.5% 1471 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 24% 824 г
Никель, Ni 12.75 мкг ~
Селен, Se 0.263 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20913 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 47059 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 16.9% 1176 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 5.6% 3529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.95 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6 г min 16.8 г 3.6% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат стол. с клюквой составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».