| Мука льняная | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Овсяные отруби, сырые | 76 г |
| Семена льна | 37 г |
| Вода | 325 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
630г 45-50 мин 20-190 град
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7% | 697 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.3% | 1120 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 7.6% | 642 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 13.9% | 351 г |
| Вода | 44.7 г | 2273 г | 2% | 1% | 5085 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.948 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.43 мг | 1.5 мг | 28.7% | 14% | 349 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 29.81 мг | 500 мг | 6% | 2.9% | 1677 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 4.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.033 мкг | 400 мкг | 12% | 5.9% | 833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1663 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.172 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.952 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5252 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3202 мг | 20 мг | 11.6% | 5.7% | 862 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.69 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.8% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2574 г |
| Кремний, Si | 0.635 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4724 г |
| Магний, Mg | 69.56 мг | 400 мг | 17.4% | 8.5% | 575 г |
| Натрий, Na | 557.83 мг | 1300 мг | 42.9% | 21% | 233 г |
| Сера, S | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3361 г |
| Фосфор, P | 199.4 мг | 800 мг | 24.9% | 12.2% | 401 г |
| Хлор, Cl | 860.42 мг | 2300 мг | 37.4% | 18.3% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.973 мг | 18 мг | 11% | 5.4% | 912 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 5.4% | 907 г |
| Марганец, Mn | 1.3138 мг | 2 мг | 65.7% | 32.1% | 152 г |
| Медь, Cu | 208.66 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 10.2% | 479 г |
| Молибден, Mo | 7.048 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.9% | 993 г |
| Никель, Ni | 3.841 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.937 мкг | 55 мкг | 16.2% | 7.9% | 615 г |
| Фтор, F | 55.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7262 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.1554 мг | 12 мг | 9.6% | 4.7% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.433 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.643 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.646 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб льняной (27.07.16) составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».