| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 220 г |
| Свекла (Припускание) | 0 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 0 г |
| Редис (Припускание) | 0 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 426 г |
| Укроп (Припускание) | 0 г |
| Петрушка (Припускание) | 0 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Кабачок (Пассерование) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 74 г |
| Соль Валетек (пониженный Na) | 10 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Укроп, семена | 1 г |
| Перец молотый красный | 0 г |
Все овощи измельчить, добавить воды, тушить под крышкой до готовности, добавлять соль и специи в тарелку (в рецепте не
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.9% | 5846 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.4% | 889 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.5% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.7% | 870 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.3 мкг | 900 мкг | 42.3% | 46.6% | 237 г |
| альфа Каротин | 0.481 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.292 мг | 5 мг | 45.8% | 50.4% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 4.946 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.826 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.7% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.139 мкг | 400 мкг | 4% | 4.4% | 2478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 10.1% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.038 мг | 15 мг | 20.3% | 22.4% | 494 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.1% | 5319 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9703 мг | 20 мг | 4.9% | 5.4% | 2061 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.88 мг | 2500 мг | 17.2% | 18.9% | 580 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.1% | 3569 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 7.4% | 1503 г |
| Натрий, Na | 222.02 мг | 1300 мг | 17.1% | 18.8% | 586 г |
| Сера, S | 16.52 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 6053 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 5.4% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 5.9% | 1856 г |
| Йод, I | 33.15 мкг | 150 мкг | 22.1% | 24.3% | 452 г |
| Кобальт, Co | 2.995 мкг | 10 мкг | 30% | 33% | 334 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 5.9% | 1864 г |
| Медь, Cu | 59.31 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 6.5% | 1686 г |
| Молибден, Mo | 2.378 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Никель, Ni | 4.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22541 г |
| Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31422 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.6% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2584 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.468 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | min 16.8 г | 8.6% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.7% | 34.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».