| Брокколи (Варка без слива) | 351 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 405 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 358 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 423 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 386 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 240 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 160 г |
| Масло оливковое | 74 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1330 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.4% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 10.5% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 22.2% | 1250 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 68.1% | 406 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.138 мг | 5 мг | 22.8% | 63.2% | 439 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 7.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 3% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 11.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 12.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.145 мкг | 400 мкг | 3.8% | 10.5% | 2641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 27.7% | 996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 8.3% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 32.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5442 мг | 20 мг | 2.7% | 7.5% | 3675 г |
| Ниацин | 0.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.02 мг | 2500 мг | 5.8% | 16.1% | 1712 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.1% | 4500 г |
| Магний, Mg | 12.65 мг | 400 мг | 3.2% | 8.9% | 3162 г |
| Натрий, Na | 111.98 мг | 1300 мг | 8.6% | 23.8% | 1161 г |
| Сера, S | 9.21 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 10858 г |
| Фосфор, P | 29.6 мг | 800 мг | 3.7% | 10.2% | 2703 г |
| Хлор, Cl | 167.51 мг | 2300 мг | 7.3% | 20.2% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 8.6% | 3220 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 25.2% | 1100 г |
| Литий, Li | 0.567 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1005 мг | 2 мг | 5% | 13.9% | 1990 г |
| Медь, Cu | 46.53 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13% | 2149 г |
| Молибден, Mo | 1.655 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.6% | 4230 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 14946 г |
| Фтор, F | 15.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 25173 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.2% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.2101 мг | 12 мг | 1.8% | 5% | 5712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 21.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».