| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Масло подсолнечное | 400 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 12 г |
| Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Мак-семя | 8 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Патыр с семенами мака Ингредиенты Мука пшеничная - 800 г Масло растительное - 400 мл Дрожжи сухие - 1 ст. л. Молоко сухое - 250 г Вода - 50 мл Семена мака - 2 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - 2 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, всыпать муку и сухое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 часа. 2. Полученное тесто вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, добавить семена мака, разделить на 15 равных частей, придать им округлую форму, каждую слегка раскатать, прижать в середине и проколоть придавленную часть с помощью вилки. 3. Лепешки выложить на посыпанный мукой противень, накрыть салфеткой и оставить на 15-20 минут. 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 485.3 ккал | 1684 ккал | 28.8% | 5.9% | 347 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 2.9% | 710 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 10.8% | 190 г |
| Углеводы | 44.5 г | 219 г | 20.3% | 4.2% | 492 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.1% | 1000 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 2.9% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 3% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 31.13 мг | 500 мг | 6.2% | 1.3% | 1606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.166 мкг | 400 мкг | 8.3% | 1.7% | 1206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.5% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.1% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.283 мг | 15 мг | 81.9% | 16.9% | 122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.6% | 3205 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0433 мг | 20 мг | 15.2% | 3.1% | 657 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.21 мг | 2500 мг | 9.5% | 2% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 170.69 мг | 1000 мг | 17.1% | 3.5% | 586 г |
| Кремний, Si | 2.081 мг | 30 мг | 6.9% | 1.4% | 1442 г |
| Магний, Mg | 33.81 мг | 400 мг | 8.5% | 1.8% | 1183 г |
| Натрий, Na | 322.7 мг | 1300 мг | 24.8% | 5.1% | 403 г |
| Сера, S | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.9% | 2190 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 4.7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 416.43 мг | 2300 мг | 18.1% | 3.7% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.795 мг | 18 мг | 4.4% | 0.9% | 2264 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.153 мкг | 10 мкг | 11.5% | 2.4% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.3016 мг | 2 мг | 15.1% | 3.1% | 663 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 1.4% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 8.03 мкг | 70 мкг | 11.5% | 2.4% | 872 г |
| Селен, Se | 3.508 мкг | 55 мкг | 6.4% | 1.3% | 1568 г |
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.495 мг | 12 мг | 4.1% | 0.8% | 2424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Патыр с семенами мака составляет 485,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».