| Кабачок (Жарка) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 235 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
Все продукты последовательно тушатся. Добавляется зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.8% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.4% | 1867 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.1% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 5.5% | 2486 г |
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.1% | 2283 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 2.9% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 5.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.648 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.6% | 5230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.34 мг | 90 мг | 14.8% | 20.4% | 675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.464 мг | 15 мг | 9.8% | 13.5% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 0.686 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7289 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0562 мг | 20 мг | 5.3% | 7.3% | 1894 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.08 мг | 2500 мг | 15.1% | 20.8% | 661 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 3% | 4521 г |
| Кремний, Si | 30.312 мг | 30 мг | 101% | 139.3% | 99 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2127 г |
| Натрий, Na | 832.27 мг | 1300 мг | 64% | 88.3% | 156 г |
| Сера, S | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.6% | 3873 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 7% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 36.69 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.2% | 6269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 394.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 6.3% | 2184 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 4.418 мкг | 10 мкг | 44.2% | 61% | 226 г |
| Литий, Li | 29.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 13.1% | 1049 г |
| Медь, Cu | 107.23 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14.8% | 933 г |
| Молибден, Mo | 5.554 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10.9% | 1260 г |
| Никель, Ni | 5.976 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18544 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 15% | 921 г |
| Цинк, Zn | 0.4433 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2707 г |
| Цирконий, Zr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.851 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.707 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.4% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.389 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.685 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок туше составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».