| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 465 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Жир гусиный | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 650 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Барбарис | 5 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10.5% | 509 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 2.8% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 436.5 мкг | 900 мкг | 48.5% | 26% | 206 г |
| бета Каротин | 2.619 мг | 5 мг | 52.4% | 28.1% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 45.95 мг | 500 мг | 9.2% | 4.9% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.33 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 23.4% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.541 мг | 15 мг | 3.6% | 1.9% | 2773 г |
| Витамин Н, биотин | 2.176 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2298 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5852 мг | 20 мг | 22.9% | 12.3% | 436 г |
| Ниацин | 2.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.11 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 14.23 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7027 г |
| Кремний, Si | 13.73 мг | 30 мг | 45.8% | 24.5% | 218 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 3.5% | 1536 г |
| Натрий, Na | 125.9 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.2% | 1033 г |
| Сера, S | 126.68 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.8% | 789 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 8.3% | 646 г |
| Хлор, Cl | 171.33 мг | 2300 мг | 7.4% | 4% | 1342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.636 мг | 18 мг | 9.1% | 4.9% | 1100 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.016 мкг | 10 мкг | 40.2% | 21.5% | 249 г |
| Литий, Li | 1.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2046 мг | 2 мг | 10.2% | 5.5% | 978 г |
| Медь, Cu | 135.31 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.2% | 739 г |
| Молибден, Mo | 6.558 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5% | 1067 г |
| Никель, Ni | 4.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2% | 2618 г |
| Фтор, F | 61.75 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6478 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 4.8% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 1.8849 мг | 12 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.856 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 186,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».