Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые отбивные (бризоли). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые отбивные (бризоли)

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 722 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 235 г
Вафли 53 г
Способ приготовления

1 шт -38 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые отбивные (бризоли)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 20.1% 317 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.7% 3776 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.8% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.2 мкг 900 мкг 15.4% 9.8% 651 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.8% 942 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 9.3% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.8% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.036 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19646 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.2% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин Н, биотин 5.875 мкг 50 мкг 11.8% 7.5% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.6882 мг 20 мг 53.4% 34% 187 г
Ниацин 9.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.62 мг 2500 мг 11.9% 7.6% 837 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4442 г
Магний, Mg 75.86 мг 400 мг 19% 12.1% 527 г
Натрий, Na 89.7 мг 1300 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Сера, S 51.19 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1954 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 12% 529 г
Хлор, Cl 45.37 мг 2300 мг 2% 1.3% 5069 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 6.9% 921 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Кобальт, Co 10.95 мкг 10 мкг 109.5% 69.7% 91 г
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7605 г
Медь, Cu 95.63 мкг 1000 мкг 9.6% 6.1% 1046 г
Молибден, Mo 11.574 мкг 70 мкг 16.5% 10.5% 605 г
Селен, Se 9.22 мкг 55 мкг 16.8% 10.7% 597 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Хром, Cr 23.5 мкг 50 мкг 47% 29.9% 213 г
Цинк, Zn 1.4845 мг 12 мг 12.4% 7.9% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.856 г ~
Валин 1.386 г ~
Гистидин* 1.278 г ~
Изолейцин 1.184 г ~
Лейцин 2.083 г ~
Лизин 2.621 г ~
Метионин 0.524 г ~
Метионин + Цистеин 0.987 г ~
Треонин 1.169 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.368 г ~
Аспарагиновая кислота 2.091 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 3.044 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.469 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.563 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Ленивые отбивные (бризоли) составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».