| Индейка 1 кат. (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.7 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 611 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 9.7% | 373 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 9.4% | 386 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 2.6% | 1377 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4601 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 2.6% | 1417 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.554 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.6% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 192.72 мг | 500 мг | 38.5% | 14% | 259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 6.8% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 6.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.697 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.7% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 1.8% | 1982 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.661 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.4% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7019 мг | 20 мг | 68.5% | 24.8% | 146 г |
| Ниацин | 4.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.4% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2793 г |
| Кремний, Si | 0.924 мг | 30 мг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 2.2% | 1680 г |
| Натрий, Na | 516.76 мг | 1300 мг | 39.8% | 14.4% | 252 г |
| Сера, S | 283.93 мг | 1000 мг | 28.4% | 10.3% | 352 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 10.4% | 348 г |
| Хлор, Cl | 809.45 мг | 2300 мг | 35.2% | 12.8% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.084 мг | 18 мг | 11.6% | 4.2% | 864 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 16.478 мкг | 10 мкг | 164.8% | 59.8% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.2148 мг | 2 мг | 10.7% | 3.9% | 931 г |
| Медь, Cu | 139.63 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.1% | 716 г |
| Молибден, Mo | 32.194 мкг | 70 мкг | 46% | 16.7% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.508 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.01 мкг | 55 мкг | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23655 г |
| Хром, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Цинк, Zn | 2.679 мг | 12 мг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.874 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.224 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.86 г | min 16.8 г | 52.7% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность индюшиные отбивные составляет 275,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».