| Вода | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 450 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 140 г |
| Сыр костромской | 100 г |
| Брынза овечья | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.2 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 605 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.8% | 752 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5.1% | 700 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 6.8% | 532 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Вода | 44.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.9% | 1871 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 5% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 23.01 мг | 500 мг | 4.6% | 1.7% | 2173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 1.9% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.8% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.368 мкг | 400 мкг | 9.1% | 3.3% | 1100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.104 мг | 15 мг | 14% | 5% | 713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 5727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9563 мг | 20 мг | 14.8% | 5.3% | 677 г |
| Ниацин | 0.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.52 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.4% | 2538 г |
| Кальций, Ca | 174.98 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.3% | 571 г |
| Кремний, Si | 1.746 мг | 30 мг | 5.8% | 2.1% | 1718 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 1.8% | 2034 г |
| Натрий, Na | 201.79 мг | 1300 мг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Сера, S | 76.14 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Фосфор, P | 165.1 мг | 800 мг | 20.6% | 7.4% | 485 г |
| Хлор, Cl | 9.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 25164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 2.1% | 1687 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4.7% | 763 г |
| Медь, Cu | 56.78 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 5.456 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.8% | 1283 г |
| Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.695 мкг | 55 мкг | 4.9% | 1.8% | 2041 г |
| Фтор, F | 38.7 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10336 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.819 мг | 12 мг | 6.8% | 2.4% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.446 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 278,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».