Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки с фаршем и овощами тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки с фаршем и овощами тушеные

Кабачки припущенные по 1-216 (Припускание) 1000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 300 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 100 г
Морковь, пассерованная в масле 200 г
Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 700 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с фаршем и овощами тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.1% 1013 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.9% 1167 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.8% 2461 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.8% 1053 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3% 3003 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.2 мкг 900 мкг 57% 52.5% 175 г
Ретинол 0.487 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2169 г
Витамин В4, холин 22.38 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 7.9% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 12% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.522 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 9.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 5.3% 1721 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 4.1% 2203 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.164 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4296 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.0599 мг 20 мг 15.3% 14.1% 654 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 1.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.94 мг 2500 мг 12.3% 11.3% 814 г
Кальций, Ca 23.97 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4172 г
Кремний, Si 82.74 мг 30 мг 275.8% 254.2% 36 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 6.4% 1453 г
Натрий, Na 155.98 мг 1300 мг 12% 11.1% 833 г
Сера, S 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12005 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 12.3% 755 г
Хлор, Cl 74.35 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 32.06 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 5% 1846 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13761 г
Кобальт, Co 2.489 мкг 10 мкг 24.9% 22.9% 402 г
Литий, Li 0.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 13.1% 706 г
Медь, Cu 106.96 мкг 1000 мкг 10.7% 9.9% 935 г
Молибден, Mo 5.216 мкг 70 мкг 7.5% 6.9% 1342 г
Никель, Ni 5.507 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 8.207 мкг 55 мкг 14.9% 13.7% 670 г
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36397 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.8% 4950 г
Цинк, Zn 0.9506 мг 12 мг 7.9% 7.3% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.336 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.885 г min 16.8 г 5.3% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.59 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность кабачки с фаршем и овощами тушеные составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».