| Тофу, твердый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 400 г |
| Морковь, красная | 120 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло кукурузное | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9% | 1407 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10% | 1273 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 355.9 мкг | 900 мкг | 39.5% | 50.1% | 253 г |
| бета Каротин | 2.135 мг | 5 мг | 42.7% | 54.2% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.5% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.5 мг | 500 мг | 3.1% | 3.9% | 3226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 4.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 8.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.655 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.9% | 2555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 9.1% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 4.8% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 3.7% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5426 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3686 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.55 мг | 2500 мг | 8.7% | 11% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 122.58 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.6% | 816 г |
| Магний, Mg | 33.35 мг | 400 мг | 8.3% | 10.5% | 1199 г |
| Натрий, Na | 12.06 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10779 г |
| Сера, S | 15.88 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6297 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 14.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 23.68 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.338 мг | 18 мг | 7.4% | 9.4% | 1345 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.966 мкг | 10 мкг | 29.7% | 37.7% | 337 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4026 мг | 2 мг | 20.1% | 25.5% | 497 г |
| Медь, Cu | 171.72 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 21.8% | 582 г |
| Молибден, Mo | 2.483 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4.4% | 2819 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.479 мкг | 55 мкг | 10% | 12.7% | 1004 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.7014 мг | 12 мг | 5.8% | 7.4% | 1711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 8.9% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка лук, морковь, тофу составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».