Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Яйца, целиком, сырые, свежии 50 г
Масло подсолнечное 15 г
Печень куриная (Жарка) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.5 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 15.4% 323 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.1% 615 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 96.8 г 2273 г 4.3% 2.1% 2348 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14653.7 мкг 900 мкг 1628.2% 812.1% 6 г
Ретинол 4.849 мг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 1.6% 3145 г
бета Криптоксантин 1.098 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 12.7% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 1.621 мг 1.8 мг 90.1% 44.9% 111 г
Витамин В4, холин 276.71 мг 500 мг 55.3% 27.6% 181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 1.131 мг 2 мг 56.6% 28.2% 177 г
Витамин В9, фолаты 300.398 мкг 400 мкг 75.1% 37.5% 133 г
Витамин В12, кобаламин 20.328 мкг 3 мкг 677.6% 338% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 15.24 мг 90 мг 16.9% 8.4% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.244 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.848 мг 15 мг 12.3% 6.1% 812 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34247 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 16.5535 мг 20 мг 82.8% 41.3% 121 г
Ниацин 7.893 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.85 мг 2500 мг 12.9% 6.4% 777 г
Кальций, Ca 25.89 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3862 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.5% 10239 г
Магний, Mg 28.1 мг 400 мг 7% 3.5% 1423 г
Натрий, Na 71.32 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1823 г
Сера, S 253.9 мг 1000 мг 25.4% 12.7% 394 г
Фосфор, P 328 мг 800 мг 41% 20.4% 244 г
Хлор, Cl 1.46 мг 2300 мг 0.1% 157534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 15.667 мг 18 мг 87% 43.4% 115 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 18.41 мкг 10 мкг 184.1% 91.8% 54 г
Марганец, Mn 0.4329 мг 2 мг 21.6% 10.8% 462 г
Медь, Cu 486.83 мкг 1000 мкг 48.7% 24.3% 205 г
Молибден, Mo 71.646 мкг 70 мкг 102.4% 51.1% 98 г
Никель, Ni 0.161 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 70.768 мкг 55 мкг 128.7% 64.2% 78 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 11.1% 449 г
Цинк, Zn 8.2573 мг 12 мг 68.8% 34.3% 145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.332 г ~
Валин 1.641 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 1.228 г ~
Лейцин 2.486 г ~
Лизин 1.416 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.805 г ~
Треонин 0.946 г ~
Триптофан 0.508 г ~
Фенилаланин 1.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.858 г ~
Аспарагиновая кислота 2.443 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.358 г ~
Глутаминовая кислота 3.594 г ~
Пролин 1.294 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.822 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.287 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.085 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.169 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 200,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок