Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Овсяная мука (Жарка) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.1 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1052 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.2% 1000 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.9% 1057 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.9% 1058 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 3.8% 1645 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 5.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 6.7% 933 г
Витамин В4, холин 55.49 мг 500 мг 11.1% 6.9% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6.1% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.985 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8024 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 8.2% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Витамин Н, биотин 5.496 мкг 50 мкг 11% 6.9% 910 г
Витамин РР, НЭ 2.3692 мг 20 мг 11.8% 7.4% 844 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.4 мг 2500 мг 8.1% 5.1% 1229 г
Кальций, Ca 109.34 мг 1000 мг 10.9% 6.8% 915 г
Магний, Mg 42.7 мг 400 мг 10.7% 6.7% 937 г
Натрий, Na 61.19 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2125 г
Сера, S 48.77 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2050 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 14.9% 419 г
Хлор, Cl 109.97 мг 2300 мг 4.8% 3% 2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 5.1% 1241 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 4.2% 1491 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 13.1% 476 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Медь, Cu 21.67 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Молибден, Mo 4.839 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1447 г
Олово, Sn 10.29 мкг ~
Селен, Se 6.232 мкг 55 мкг 11.3% 7.1% 883 г
Стронций, Sr 13.46 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16736 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2304 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 2.5% 2503 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 160,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».