Мой здоровый рацион

Рецепт овощи в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи в сливках

Куриный окорочок (Тушение) 500 г
Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Кабачок (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Запекание) 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сливки стерилизованные 25,0% жирности 400 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.5% 1206 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.7% 709 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 14.5% 622 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.823 мкг ~
бета Каротин 0.645 мг 5 мг 12.9% 11.6% 775 г
бета Криптоксантин 1.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1935 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.357 мкг 400 мкг 3.3% 3% 2995 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 13.7% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 15.6% 580 г
Витамин РР, НЭ 2.6292 мг 20 мг 13.1% 11.8% 761 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.24 мг 2500 мг 9.2% 8.3% 1091 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2346 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 3.6% 2480 г
Натрий, Na 130.31 мг 1300 мг 10% 9% 998 г
Сера, S 73.11 мг 1000 мг 7.3% 6.6% 1368 г
Фосфор, P 61.4 мг 800 мг 7.7% 6.9% 1303 г
Хлор, Cl 164.39 мг 2300 мг 7.1% 6.4% 1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.7 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2130 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 32.8% 275 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 3.3% 2685 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 5% 1818 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 9% 1005 г
Никель, Ni 4.01 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 0.098 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56122 г
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27682 г
Хром, Cr 8.59 мкг 50 мкг 17.2% 15.5% 582 г
Цинк, Zn 0.6005 мг 12 мг 5% 4.5% 1998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 470.985 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.349 г ~
Аспарагиновая кислота 465.356 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.394 г ~

Энергетическая ценность овощи в сливках составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».