| Печень свиная | 210 г |
| Грибы, вареные, с солью | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 20.1% | 724 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.5% | 2667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2799 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1726 мкг | 900 мкг | 191.8% | 280% | 52 г |
| Ретинол | 1.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 18.2% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.24 мг | 1.8 мг | 68.9% | 100.6% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 12.79 мг | 500 мг | 2.6% | 3.8% | 3909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.98 мг | 5 мг | 79.6% | 116.2% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 22.5% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.5 мкг | 400 мкг | 30.4% | 44.4% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15 мкг | 3 мкг | 500% | 729.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 20.3% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 40 мкг | 50 мкг | 80% | 116.8% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.83 мг | 20 мг | 54.2% | 79.1% | 185 г |
| Ниацин | 6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.5 мг | 2500 мг | 12.5% | 18.2% | 797 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 6% | 2424 г |
| Натрий, Na | 159.5 мг | 1300 мг | 12.3% | 18% | 815 г |
| Сера, S | 93.5 мг | 1000 мг | 9.4% | 13.7% | 1070 г |
| Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% | 39.6% | 369 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.97 мг | 18 мг | 60.9% | 88.9% | 164 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 6.4% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% | 87.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1925 мг | 2 мг | 9.6% | 14% | 1039 г |
| Медь, Cu | 1752 мкг | 1000 мкг | 175.2% | 255.8% | 57 г |
| Молибден, Mo | 41 мкг | 70 мкг | 58.6% | 85.5% | 171 г |
| Селен, Se | 33.05 мкг | 55 мкг | 60.1% | 87.7% | 166 г |
| Цинк, Zn | 2.435 мг | 12 мг | 20.3% | 29.6% | 493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.567 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с грибами составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».