| Кабачок | 750 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сладкий перец, зеленый, сырой | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 0.1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.5% | 10857 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 9.1% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 25.6% | 1538 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 16.1% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.8 мкг | 900 мкг | 0.6% | 2.4% | 15517 г |
| альфа Каротин | 2.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 3.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.737 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.4% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 7.9% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 24.4% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.056 мкг | 400 мкг | 3.3% | 13% | 3064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 93.3% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 3.5% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.411 мкг | 50 мкг | 0.8% | 3.1% | 12165 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6561 мг | 20 мг | 3.3% | 13% | 3048 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.85 мг | 2500 мг | 9% | 35.4% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.3% | 6161 г |
| Магний, Mg | 9.65 мг | 400 мг | 2.4% | 9.4% | 4145 г |
| Натрий, Na | 2.32 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 56034 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.8% | 14620 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 8.7% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 2.63 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 87452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 9.4% | 4119 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.8% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 20.9% | 1901 г |
| Марганец, Mn | 0.0374 мг | 2 мг | 1.9% | 7.5% | 5348 г |
| Медь, Cu | 16.48 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 6.3% | 6068 г |
| Никель, Ni | 0.316 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.47 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 115274 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.1033 мг | 12 мг | 0.9% | 3.5% | 11617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу без картофеля составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».