Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб

Овсяные отруби, сырые 41 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Йогурт 3,2% жирности 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.9% 639 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 6.5% 969 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.5% 408 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.6% 4073 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 7.7% 829 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 57.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.412 мг 1.5 мг 27.5% 17.4% 364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 10.8% 588 г
Витамин В4, холин 121.17 мг 500 мг 24.2% 15.3% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 13.8% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 19.391 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2063 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 7.2% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.859 мкг 10 мкг 8.6% 5.4% 1164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2688 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 7.891 мкг 50 мкг 15.8% 10% 634 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1538 мг 20 мг 10.8% 6.8% 929 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 6.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.07 мг 2500 мг 11.3% 7.2% 883 г
Кальций, Ca 79.14 мг 1000 мг 7.9% 5% 1264 г
Магний, Mg 84.77 мг 400 мг 21.2% 13.4% 472 г
Натрий, Na 70.28 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1850 г
Сера, S 77.4 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1292 г
Фосфор, P 340.9 мг 800 мг 42.6% 27% 235 г
Хлор, Cl 92.97 мг 2300 мг 4% 2.5% 2474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.741 мг 18 мг 15.2% 9.6% 657 г
Йод, I 10.7 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1402 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 26.8% 237 г
Марганец, Mn 1.8166 мг 2 мг 90.8% 57.5% 110 г
Медь, Cu 164.71 мкг 1000 мкг 16.5% 10.5% 607 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 3.5% 1774 г
Селен, Se 27.502 мкг 55 мкг 50% 31.7% 200 г
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14342 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Цинк, Zn 1.5579 мг 12 мг 13% 8.2% 770 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.006 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 2.179 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 225.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.013 г min 16.8 г 17.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность хлеб составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».