| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.4% | 494 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3318 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.5% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.705 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.837 мкг | 3 мкг | 61.2% | 37.3% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.002 мг | 15 мг | 26.7% | 16.3% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6433 мг | 20 мг | 23.2% | 14.2% | 431 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.03 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.2% | 850 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2693 г |
| Кремний, Si | 0.322 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Магний, Mg | 42.56 мг | 400 мг | 10.6% | 6.5% | 940 г |
| Натрий, Na | 652 мг | 1300 мг | 50.2% | 30.6% | 199 г |
| Сера, S | 200.16 мг | 1000 мг | 20% | 12.2% | 500 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 14.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 1148.79 мг | 2300 мг | 49.9% | 30.4% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.82 мг | 18 мг | 4.6% | 2.8% | 2195 г |
| Йод, I | 169.2 мкг | 150 мкг | 112.8% | 68.8% | 89 г |
| Кобальт, Co | 17.279 мкг | 10 мкг | 172.8% | 105.4% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 5.3% | 1150 г |
| Медь, Cu | 158.95 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 9.7% | 629 г |
| Молибден, Mo | 7.287 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.3% | 961 г |
| Никель, Ni | 8.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.407 мкг | 55 мкг | 33.5% | 20.4% | 299 г |
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 790.85 мкг | 4000 мкг | 19.8% | 12.1% | 506 г |
| Хром, Cr | 62.17 мкг | 50 мкг | 124.3% | 75.8% | 80 г |
| Цинк, Zn | 1.3285 мг | 12 мг | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.465 г | ~ | |||
| Лизин | 2.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.845 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.214 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушки целиком составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».