Мой здоровый рацион

Рецепт куриный рулет с сыром и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриный рулет с сыром и грибами

Куриное филе, неприготовленное 1250 г
Сыр костромской 75 г
Грибы шампиньоны, сырые 125 г
Лук репчатый 72 г
Чеснок, сырой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный рулет с сыром и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.9 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 7.5% 458 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 10.7% 322 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 2.6% 1344 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 47.1 г 2273 г 2.1% 0.7% 4826 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 5.2% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 3.1% 1098 г
Витамин В4, холин 98.89 мг 500 мг 19.8% 6.8% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 7% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 16.194 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2470 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 4.2% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.7% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 4.2% 816 г
Дигидрофиллохинон 15.3 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.5232 мг 20 мг 32.6% 11.2% 307 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 13.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.49 мг 2500 мг 11.1% 3.8% 898 г
Кальций, Ca 78.76 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1270 г
Магний, Mg 28.01 мг 400 мг 7% 2.4% 1428 г
Натрий, Na 588.03 мг 1300 мг 45.2% 15.6% 221 г
Сера, S 19.1 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5236 г
Фосфор, P 263.6 мг 800 мг 33% 11.4% 303 г
Хлор, Cl 1.44 мг 2300 мг 0.1% 159722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 2.4% 1417 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.288 мкг 10 мкг 2.9% 1% 3472 г
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 4.9% 708 г
Медь, Cu 269.17 мкг 1000 мкг 26.9% 9.3% 372 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 27.47 мкг 55 мкг 49.9% 17.2% 200 г
Фтор, F 1.79 мкг 4000 мкг 223464 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 1.2229 мг 12 мг 10.2% 3.5% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аргинин* 0.89 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.327 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.56 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.34 мг max 300 мг
Кампестерол 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.891 г min 16.8 г 41% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.545 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.405 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность куриный рулет с сыром и грибами составляет 289,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».