| Руккола, сырая | 0 г |
| Руккола, сырая | 60 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 20 г |
| Капуста пекинская | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 11.4% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.9% | 1333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 17.5% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.2 мкг | 900 мкг | 11.1% | 48.7% | 898 г |
| бета Каротин | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 91.2% | 480 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2111.881 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 13.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 16.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 10.5% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 28.9% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 24.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.446 мкг | 400 мкг | 18.9% | 82.9% | 530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.21 мг | 90 мг | 21.3% | 93.4% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 12.3% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.6 мкг | 120 мкг | 62.2% | 272.8% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4384 мг | 20 мг | 2.2% | 9.6% | 4562 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.85 мг | 2500 мг | 13% | 57% | 772 г |
| Кальций, Ca | 116.71 мг | 1000 мг | 11.7% | 51.3% | 857 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 38.2% | 1154 г |
| Натрий, Na | 401.68 мг | 1300 мг | 30.9% | 135.5% | 324 г |
| Сера, S | 4.16 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.8% | 24038 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 23.2% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 602.28 мг | 2300 мг | 26.2% | 114.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 27.6% | 1585 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.337 мкг | 10 мкг | 13.4% | 58.8% | 748 г |
| Марганец, Mn | 0.2585 мг | 2 мг | 12.9% | 56.6% | 774 г |
| Медь, Cu | 76.74 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 33.8% | 1303 г |
| Молибден, Mo | 2.475 мкг | 70 мкг | 3.5% | 15.4% | 2828 г |
| Никель, Ni | 2.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.1% | 14628 г |
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 101010 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 8.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.3703 мг | 12 мг | 3.1% | 13.6% | 3241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 48.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой, огурцом, черри и капустой составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».