| Яйцо куриное (Запекание) | 118 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 37 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 117 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 429 г |
| Яблоки (Варка без слива) | 840 г |
| Миндаль (Варка без слива) | 66 г |
Начинка: яблоки нарезать и смешать с сукралозой на кончике чайной ложки, миндаль измельчить в блендере. Тесто: 2 яйца, масло подсолнечное 3 столовые ложки, масло сливочное 3 столовые ложки, вода 117г, соль, разрыхлитель смешать венчиком, добавить муку и замесить крутое тесто. Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать. На тесто положить яблоки, миндаль и сливочное масло кусочками. Завернуть в виде рулета. Выпекать сразу 2 рулета на силиконовом коврике 30 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 6.2% | 873 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 37.36 мг | 500 мг | 7.5% | 4% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 2.7% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.317 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.458 мг | 15 мг | 16.4% | 8.8% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 2.357 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.5% | 2121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6108 мг | 20 мг | 8.1% | 4.3% | 1242 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.21 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.5% | 980 г |
| Кальций, Ca | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2518 г |
| Кремний, Si | 1.158 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2591 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1970 г |
| Натрий, Na | 79.71 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.3% | 1631 г |
| Сера, S | 45.24 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2210 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 5.3% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 21.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 5.8% | 924 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 1.826 мкг | 10 мкг | 18.3% | 9.8% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 7.6% | 709 г |
| Медь, Cu | 105.16 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 951 г |
| Молибден, Mo | 7.497 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.7% | 934 г |
| Никель, Ni | 10.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.543 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.4% | 1211 г |
| Титан, Ti | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16026 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.4% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.4766 мг | 12 мг | 4% | 2.1% | 2518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.979 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный штрудель составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».