Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на твороге и кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на твороге и кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 230 г
Творог жирный 18,0% жирности 250 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 100 г
Пищевая сода 10 г
Уксус спиртовой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на твороге и кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.7% 974 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.1% 354 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.3% 826 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 2.2% 1601 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.3% 1104 г
Витамин В4, холин 56.67 мг 500 мг 11.3% 4% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.793 мкг 400 мкг 4.2% 1.5% 2382 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 4.6% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.37 мг 15 мг 29.1% 10.4% 343 г
Витамин Н, биотин 3.576 мкг 50 мкг 7.2% 2.6% 1398 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0952 мг 20 мг 10.5% 3.8% 955 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.79 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2456 г
Кальций, Ca 73.81 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1355 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1% 3425 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2970 г
Натрий, Na 295.77 мг 1300 мг 22.8% 8.2% 440 г
Сера, S 74.71 мг 1000 мг 7.5% 2.7% 1339 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 5% 721 г
Хлор, Cl 81.62 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 1.4% 2663 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3425 г
Кобальт, Co 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 6.4% 562 г
Марганец, Mn 0.1324 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1511 г
Медь, Cu 49.87 мкг 1000 мкг 5% 1.8% 2005 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 3.2% 1105 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 11.959 мкг 55 мкг 21.7% 7.8% 460 г
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17825 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3731 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 1.3% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.387 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 1.932 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.628 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.842 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
22:0 Бегеновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.191 г min 16.8 г 42.8% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.749 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.124 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.962 г ~
18:2 прочие изомеры 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.734 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на твороге и кефире составляет 279,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».