| Пшеничная мука, высшего сорта | 230 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 250 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 100 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Уксус спиртовой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.3 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 3.7% | 974 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.1% | 354 г |
| Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 4.3% | 826 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.2% | 1601 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 56.67 мг | 500 мг | 11.3% | 4% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 2.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.6% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.793 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.5% | 2382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.383 мкг | 3 мкг | 12.8% | 4.6% | 783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.3% | 2874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.37 мг | 15 мг | 29.1% | 10.4% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 3.576 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.6% | 1398 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0952 мг | 20 мг | 10.5% | 3.8% | 955 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.79 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.5% | 2456 г |
| Кальций, Ca | 73.81 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1355 г |
| Кремний, Si | 0.876 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Натрий, Na | 295.77 мг | 1300 мг | 22.8% | 8.2% | 440 г |
| Сера, S | 74.71 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.7% | 1339 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 5% | 721 г |
| Хлор, Cl | 81.62 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.3% | 2818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 1.4% | 2663 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 1.779 мкг | 10 мкг | 17.8% | 6.4% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.1324 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1511 г |
| Медь, Cu | 49.87 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.8% | 2005 г |
| Молибден, Mo | 6.333 мкг | 70 мкг | 9% | 3.2% | 1105 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.959 мкг | 55 мкг | 21.7% | 7.8% | 460 г |
| Титан, Ti | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17825 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.4482 мг | 12 мг | 3.7% | 1.3% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.387 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.932 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.345 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.191 г | min 16.8 г | 42.8% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.962 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на твороге и кефире составляет 279,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».