Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка духов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка духов

Картофель (Жарка) 1445 г
Масло подсолнечное 19 г
Свежин майонез 63 г
Картофель (Варка без слива) 0 г
Курица, 1 категории (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка духов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.5% 1900 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.1% 1084 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6% 1111 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 5.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 6.2% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 14.7% 454 г
Витамин В9, фолаты 10.9 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3670 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.22 мг 90 мг 14.7% 9.8% 681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 4.1% 1601 г
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Витамин РР, НЭ 3.5009 мг 20 мг 17.5% 11.7% 571 г
Ниацин 2.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.67 мг 2500 мг 24.5% 16.3% 407 г
Кальций, Ca 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7764 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1555 г
Натрий, Na 10.98 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 11840 г
Сера, S 58.95 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1696 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 6.5% 1022 г
Хлор, Cl 83.19 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1129.7 мкг ~
Бор, B 151.1 мкг ~
Ванадий, V 195.73 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1756 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2110 г
Кобальт, Co 7.659 мкг 10 мкг 76.6% 51.1% 131 г
Литий, Li 101.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.2251 мг 2 мг 11.3% 7.5% 888 г
Медь, Cu 191.18 мкг 1000 мкг 19.1% 12.7% 523 г
Молибден, Mo 10.509 мкг 70 мкг 15% 10% 666 г
Никель, Ni 6.568 мкг ~
Рубидий, Rb 656.8 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13959 г
Фтор, F 51.23 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7808 г
Хром, Cr 13.95 мкг 50 мкг 27.9% 18.6% 358 г
Цинк, Zn 0.6602 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.946 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 1.54 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картошка духов составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».