| Масло кунжутное | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 58 г |
| Перец болгарский, сырой | 162 г |
| Шампиньоны | 122 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 519 г |
| Чеснок, сырой | 33 г |
| Кабачок (Пассерование) | 477 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 234 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.9% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 5.9% | 3371 г |
| альфа Каротин | 2.246 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 8% | 2439 г |
| бета Криптоксантин | 5.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.889 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 3.2 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 14.3% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 24.9% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.077 мкг | 400 мкг | 7% | 13.7% | 1425 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.11 мг | 90 мг | 22.3% | 43.6% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 5.3% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 15.3% | 1275 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.53 мг | 2500 мг | 14.1% | 27.6% | 709 г |
| Кальций, Ca | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4108 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2335 г |
| Натрий, Na | 7.63 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 17038 г |
| Сера, S | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8032 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 12.1% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 36.6 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 7% | 2804 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.503 мкг | 10 мкг | 35% | 68.5% | 285 г |
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 21.5% | 906 г |
| Медь, Cu | 117.82 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 23.1% | 849 г |
| Молибден, Mo | 6.234 мкг | 70 мкг | 8.9% | 17.4% | 1123 г |
| Никель, Ni | 2.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10338 г |
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29873 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 9.8% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.3256 мг | 12 мг | 2.7% | 5.3% | 3686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».