| Баклажаны (Пассерование) | 120 г |
| Кабачок (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.7% | 1101 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.3 мкг | 900 мкг | 14.6% | 15.5% | 685 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 15% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 123.3 мг | 500 мг | 24.7% | 26.2% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 15% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 8.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.559 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 10.6% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 3.4% | 3158 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 11.3% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 10.217 мкг | 50 мкг | 20.4% | 21.7% | 489 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3578 мг | 20 мг | 11.8% | 12.5% | 848 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.04 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.5% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 52.03 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.5% | 1922 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 3.6% | 2924 г |
| Натрий, Na | 73.37 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.9% | 1772 г |
| Сера, S | 93.8 мг | 1000 мг | 9.4% | 10% | 1066 г |
| Фосфор, P | 119.9 мг | 800 мг | 15% | 15.9% | 667 г |
| Хлор, Cl | 106.84 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.9% | 2153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 8.8% | 1211 г |
| Йод, I | 11.5 мкг | 150 мкг | 7.7% | 8.2% | 1304 г |
| Кобальт, Co | 5.278 мкг | 10 мкг | 52.8% | 56.1% | 189 г |
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2101 г |
| Медь, Cu | 94.98 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 7.348 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.1% | 953 г |
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.447 мкг | 55 мкг | 28.1% | 29.8% | 356 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11669 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.6% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.6942 мг | 12 мг | 5.8% | 6.2% | 1729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.656 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.422 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».