| Телятина, шейная часть (Тушение) | 150 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.2 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.9% | 974 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 13433 г |
| альфа Каротин | 1.848 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.7% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 3.926 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 41.24 мг | 500 мг | 8.2% | 8.7% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.7% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 16.3% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.291 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.2% | 1717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.04 мг | 90 мг | 22.3% | 23.7% | 449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.239 мг | 15 мг | 14.9% | 15.8% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 24.3% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9047 мг | 20 мг | 19.5% | 20.7% | 512 г |
| Ниацин | 2.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.12 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.7% | 776 г |
| Кальций, Ca | 30.91 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3235 г |
| Магний, Mg | 18.64 мг | 400 мг | 4.7% | 5% | 2146 г |
| Натрий, Na | 219.3 мг | 1300 мг | 16.9% | 17.9% | 593 г |
| Сера, S | 90.9 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.7% | 1100 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 12.1% | 879 г |
| Хлор, Cl | 324.32 мг | 2300 мг | 14.1% | 15% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 385.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 8.3% | 1290 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 3.072 мкг | 10 мкг | 30.7% | 32.6% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 8.7% | 1225 г |
| Медь, Cu | 157.01 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.7% | 637 г |
| Молибден, Mo | 6.282 мкг | 70 мкг | 9% | 9.6% | 1114 г |
| Никель, Ni | 5.647 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.303 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 18152 г |
| Фтор, F | 37.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10758 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.7% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 1.3545 мг | 12 мг | 11.3% | 12% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность телятина с овощами составляет 94,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».