| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.9% | 1267 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 65.8% | 267 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 5.6% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3.3% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 6.8% | 2551 г |
| бета Криптоксантин | 9 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 15.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 28.2% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 9.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 148 мкг | 400 мкг | 37% | 64.9% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 7.2% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 13.5% | 1293 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 59.8% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.249 мг | 20 мг | 11.2% | 19.6% | 889 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332 мг | 2500 мг | 13.3% | 23.3% | 753 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2703 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 14.6% | 1212 г |
| Натрий, Na | 25 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.3% | 5200 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 28.2% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% | 15.1% | 1161 г |
| Марганец, Mn | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 58.1% | 303 г |
| Медь, Cu | 402 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 70.5% | 249 г |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.6% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 14.6% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 22 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.118 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Бобы сырые составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».