| Сало (шпик свиной) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Говядина тушеная | 800 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 30 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2603 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.6% | 2303 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.9% | 1556 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.4% | 2857 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 22.3% | 694 г |
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 24.1% | 643 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 2.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 9.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.71 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10782 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 11.9% | 1299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8747 мг | 20 мг | 9.4% | 14.5% | 1067 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.8 мг | 2500 мг | 7.8% | 12.1% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 1.5% | 9814 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 130435 г |
| Магний, Mg | 11.84 мг | 400 мг | 3% | 4.6% | 3378 г |
| Натрий, Na | 73.33 мг | 1300 мг | 5.6% | 8.7% | 1773 г |
| Сера, S | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.6% | 2755 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 9% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 15.63 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 14715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.695 мг | 18 мг | 3.9% | 6% | 2590 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.569 мкг | 10 мкг | 15.7% | 24.3% | 637 г |
| Литий, Li | 15.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3604 г |
| Медь, Cu | 43.12 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.6% | 2319 г |
| Молибден, Mo | 1.993 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.3% | 3512 г |
| Никель, Ni | 1.499 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Титан, Ti | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.35 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 9445 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.1355 мг | 12 мг | 1.1% | 1.7% | 8856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность суп гуляш составляет 64,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».