| Сердце говяжье (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 22.5% | 396 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 14.6% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.592 мг | 1.8 мг | 32.9% | 29.2% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.289 мг | 5 мг | 65.8% | 58.4% | 152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 17.6% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.289 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.158 мкг | 3 мкг | 438.6% | 389.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.9% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 10.526 мкг | 50 мкг | 21.1% | 18.7% | 475 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4474 мг | 20 мг | 57.2% | 50.8% | 175 г |
| Ниацин | 4.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.05 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.3% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 5.7% | 1555 г |
| Натрий, Na | 90.79 мг | 1300 мг | 7% | 6.2% | 1432 г |
| Сера, S | 210.53 мг | 1000 мг | 21.1% | 18.7% | 475 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 22.4% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.053 мг | 18 мг | 28.1% | 25% | 356 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.7% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 6.579 мкг | 10 мкг | 65.8% | 58.4% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 3.5% | 2535 г |
| Медь, Cu | 500 мкг | 1000 мкг | 50% | 44.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 35.7% | 31.7% | 280 г |
| Олово, Sn | 16.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.684 мкг | 55 мкг | 52.2% | 46.4% | 192 г |
| Фтор, F | 65.79 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6080 г |
| Хром, Cr | 38.16 мкг | 50 мкг | 76.3% | 67.8% | 131 г |
| Цинк, Zn | 2.7895 мг | 12 мг | 23.2% | 20.6% | 430 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.855 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.974 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 1.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».