Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны тушеные с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны тушеные с помидорами

Баклажаны 250 г
Чеснок луковица 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный 5 г
Помидоры (томаты) 300 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.4% 6909 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 22.9% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.2% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 23.7% 1020 г
бета Каротин 0.53 мг 5 мг 10.6% 25.6% 943 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.6% 4286 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 1.7% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 7.7% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 17.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 12.928 мкг 400 мкг 3.2% 7.7% 3094 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 38.9% 621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 14.3% 1687 г
Витамин Н, биотин 0.652 мкг 50 мкг 1.3% 3.1% 7669 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 9.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.6922 мг 20 мг 3.5% 8.5% 2889 г
Макроэлементы
Калий, K 252.59 мг 2500 мг 10.1% 24.4% 990 г
Кальций, Ca 28.43 мг 1000 мг 2.8% 6.8% 3517 г
Магний, Mg 16.36 мг 400 мг 4.1% 9.9% 2445 г
Натрий, Na 581.85 мг 1300 мг 44.8% 108.2% 223 г
Сера, S 22.68 мг 1000 мг 2.3% 5.6% 4409 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 11.1% 2186 г
Хлор, Cl 911.16 мг 2300 мг 39.6% 95.7% 252 г
Микроэлементы
Бор, B 115.2 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 12.6% 1923 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 3.6% 6757 г
Кобальт, Co 4.109 мкг 10 мкг 41.1% 99.3% 243 г
Марганец, Mn 0.2323 мг 2 мг 11.6% 28% 861 г
Медь, Cu 123.98 мкг 1000 мкг 12.4% 30% 807 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 28.5% 847 г
Селен, Se 0.505 мкг 55 мкг 0.9% 2.2% 10891 г
Фтор, F 18.51 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21610 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 11.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.3565 мг 12 мг 3% 7.2% 3366 г

Энергетическая ценность Баклажаны тушеные с помидорами составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов